По количеству продуктов(кроме шашлыка) у меня такое предложение:  1. Мясные копчености - 0,5 кг на экипаж 
 2. Рыба(типа форель, семга) 0,3 кг на экипаж(либо 1 банка икры лосося + сливочное масло) 
 3. Колбаса 1 кг на экипаж 
 4. Фрукты по желанию по 1 кг на экипаж( можно разных по не много) 
 5. Овощи(огурчики, помидоры,перец и т.п. кто что хочет) по 0,5 кг на экипаж 
 6. Соки, мин.вода по 2-3 л на экипаж 
 7. Сыр по 0,3-0,4 на экипаж(для завтраков и перекусов) 
 8.Соленья, компоты, сало и пр.свои продукты на свое усмотрение - желательно. 
 9. К чаю конфеты, печенье и пр. - 0,3-0,5 кг на экипаж 
 Жду Ваших дополнений и исправлений! После того как все выскажутся составим конкретный список продуктов. 
 PS: Target700 в личной беседе сказал, что согласен с большинством и привезет все, что ему причитается, кроме того обещал 3 литра томатного сока домашнего производства, огурчики и помидорчики,да еще капустку.  
 
 Мы с Женей то же возьмем огурцы, помидоры, капусту.