Сообщество путешественников
АВТОМОБИЛЕМ ПО ГОРНОМУ АЛТАЮ
 

Меню сайта
Оцени фото!
Просим оценить!
Семинский хребет
Категория: Хребты и массивы
Разместил: Николай
Текущий рейтинг: 4.2
Наш опрос
Чего, по Вашему мнению, не хватает сайту?
Всего ответов: 140
Статистика

На сайте всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
ЭТО ИНТЕРЕСНО
 
 
 
Облако тегов
Яндекс
Праздники
Праздники сегодня
Главная » 2015 » Сентябрь » 28 » Мёд из РА признан одним из лучших, а мёд из АК одним из худших
Мёд из РА признан одним из лучших, а мёд из АК одним из худших
09:12
   
Эксперты красноярского Центра стандартизации и метрологии (ЦСМ) не слишком высоко оценили потребительские качества меда из Алтайского края. Один из образцов занял последнее место в рейтинге, другой — третье с конца. При этом мед из Республики Алтай понравился специалистам — они поставили его на второе место. Об этом сказано на сайте ЦСМ.

Испытания 10 образцов сладкой продукции, закупленных в торговых сетях Красноярска, были организованы согласно приказу Росстандарта. Мед представлен производителями из Новгородской, Саратовской, Свердловской, Московской областей, Санкт-Петербурга, Алтайского и Красноярского краев и Республики Алтай. Как выяснилось, отдельные образцы изготовлены с нарушениями – причина в завышенном содержании сахарозы и оксиметилфурфурола. Согласно результатам исследования, эксперты сделали вывод, что мед подвергался температурной обработке, произошло изменение его физико-химических и органолептических показателей. «Продукт – мед цветочный натуральный согласно ГОСТу должен содержать не более 6 % сахарозы. В некоторых образцах эта норма была превышена в несколько раз – до 24 %», - приводятся на сайте слова главного специалиста по стандартизации Красноярского ЦСМ Надежды Воронкиной.

В результате комплексного исследования с рейтинговой оценки были сняты три образца меда – натуральный цветочный «Майский» - «Лента», натуральный цветочный «Высокогорный», произведенный по заказу ООО «О КЕЙ» и натуральный цветочный «Минусинский». В этих образцах эксперты выявили несвойственные натуральному меду вкус и аромат продукта. Решение было принято большинством голосов.

Из оставшихся образцов первое место занял мед из Железногорска, а второе — из Республики Алтай производства ООО «Частные пасеки Берестова». Он был упакован в Свердловской области для нужд сети «О'Кей». Мед из Алтайского края под торговой маркой «Ульеград» от компании «Алтайский Пчелоцентр» занял последнюю строчку рейтинга — он набрал всего 14,9 баллов из 23 возможных. Чуть лучшими потребительскими качествами обладает мед под маркой «С Алтая на здоровье!» от ООО «Медовый спас». Он набрал 17,3 балла.

Эксперты отмечают, что потребителю очень непросто отличить качественный мед от фальсифицированного. «Если вы не приобретаете мед постоянно, то лучше покупать густой, закристаллизированный продукт. Его невозможно фальсифицировать. Впрочем, доля фальсификата на рынке сегодня невелика – максимум 10 %», - сказал эксперт-дегустатор в области пчеловодства Ирина Бондарь.







Специалисты проверяли продукт – мед натуральный цветочный на соответствие ГОСТ Р 54544-2011, ГОСТ 19792-2001 и Техническому регламенту Таможенного Союза. В частности, было исследовано 11 физико-химических показателей, также специалисты лаборатории определяли наличие токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий) и пестицидов. Затем дегустационная комиссия в составе представителей ЦСМ, министерств сельского хозяйства, промышленности, энергетики и торговли края, ветеринарного надзора, торговых сетей, компаний – изготовителей меда, оценивали мед на внешний вид, аромат и вкус. Максимальный бал составлял 23.

Источник: ИА Банкфакс. Фото: сайт ЦСМ Красноярска
   

Категория: Отзывы о Горном Алтае | Просмотров: 1293 | Добавил: galt | Теги: Ульеград, Частные пасеки Берестова, мёд, Алтайский Пчелоцентр | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar
А вы знаете, что..
В Телецком озере обитает четырнадцать видов рыб, среди которых: таймень, телецкий хариус, ускуч (ленок), телецкий сиг, окунь и др.


Поиск


Форма входа


Рассылки сайта
 


Календарь
«  Сентябрь 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930


Сколько дней сайту


Алтай-Фото


Всего материалов:
Комментариев: 1893
Форум (темы/посты): 1658/20185
Фотографий: 6630
Дневников путешествий: 119
Новостей: 3236
Файлов: 242
Статей: 977
Directory: 7
Ad-board: 110
Игр: 213
FAQ: 14
Записей в Гостевой книге: 10671
Tестов: 1


Реклама на сайте



Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru


Copyright Свитайло Е.Н. © 2009-2024. При использовании материалов гиперссылка на сайт обязательна!
111222333